Entrevista a : Sindi's Pub. Un lugar dónde pasarlo bien

25 Abril, 2019 en Entrevistas   |   Autor: Mallorca Runaway

Lara y Javier son los nuevos propietarios del Sindi’s Bar. Un genuino pub inglés situado entre Gomila y el paseo Marítimo de Palma.

P. ¿Quienes sois y cuánto tiempo hace que estáis a cargo del Sindi’s?
R. Somos Lara Pujol y Javier Nobre, una pareja joven con ganas de emprender y disfrutar de nuestro propio negocio. Por eso, este año decidimos hacernos cargo del mítico Sindi’s Bar, situado en la plaza Francesc Rosselló Pintor de Palma.

P. ¿Qué tipo de Pub es Sindi’s y porque es diferente al resto pubs de la zona?
R. Sindi’s es un pub inglés que se diferencia del resto de los bares de la zona por su gran variedad de cervezas, con la posibilidad de ver diferentes deportes en sus siete televisores y disfrutar de su música en vivo. Además, también tiene una cocina en la que todo es casero y fresco, donde se pueden disfrutar de unas hamburguesas de angus y uno de los mejores fish and chips de la isla.


P. ¿Cuál es el perfil de vuestros clientes? 
R. El perfil de nuestros clientes es muy variado, la mayoría son extranjeros de nacionalidad inglesa pero también tenemos un importante publico local. En general, las personas que vienen a Sindi’s son gente muy maja y agradable, con ganas de pasar un buen rato.

P. ¿Qué tipo de actividades organizáis dentro del pub?
R. En el poco tiempo que llevamos ya hemos organizado un torneo de Ping-Pong, el cual tuvo mucho éxito ya que hubo mucha participación. Por eso, hemos decidido que realizaremos más torneos. También vamos a organizar un torneo de futbolín clasificatorio para la Súper Copa de España. Lanzaremos la convocatoria pronto. Además, estamos a la espera de una nueva diana de dardos para realizar alguna competición, ya que nos lo demandan bastante.
Por supuesto, estamos retransmitiendo todo tipo de eventos deportivos. Por ejemplo: grandes combates de boxeo, el seis naciones, el mundial de rugby, Formula 1, Moto GP, Champions League, los Grand Slam de tenis y muchos mas. En cuanto a la música, dentro de muy poco pondremos en marcha conciertos en vivo, tanto con bandas como con solistas

P. ¿Qué proyectos a corto y largo plazo tenéis?
R. A corto plazo, queremos hacer algunos cambios de infraestructura, con el objetivo de darle un toque un poco diferente pero siempre manteniendo su originalidad como pub inglés. A largo plazo, queremos convertir Sindi’s en un punto de encuentro como bar de copas donde poder, no sólo disfrutar de la gran variedad de deportes, música en vivo y comida de gran calidad, sino también de unos exquisitos cocktails, variedad de tragos y chupitos extravagantes.


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